---

Käse & Wein Célébration
Mittwoch, 25. Oktober 2023
Sonne, Sissach

Geniessen Sie einen einzigartigen Event mit Rolf Beeler! Der Maître Fromager führt Sie durch den Abend und lässt Sie den Käsegenuss neu erleben.
Dazu werden prämierte Weine der Weinhandlung Siebe Dupf serviert, präsentiert von Alex Aebi.

Anmeldung: Sonne Sissach

---

Käse & Wein Célébration
Donnerstag, 26. Oktober 2023
Villa Boveri, Baden

Käse und Wein haben viele Gemeinsamkeiten. Beides sind Naturprodukte und stark von der Herkunft geprägt. Dieser Anlass soll das Bewusstsein für gut gereiften Rohmilchkäse und seinen Genuss, kombiniert mit erlesenem Wein fördern.
Bei jedem Gang wird jeweils eine spezielle Käsefamilie mit dem dazu passenden Wein vorgestellt. Die einzelnen Geschmackserlebnisse werden dabei von Rolf Beeler, Maître Fromager, erläutert.Es wird alles über die Herstellung, die Geschichte und den Charakter der verschiedenen Käse erklärt. Weshalb gute Käse aus Rohmilch hergestellt sind und welchen Einfluss die Lagerung hat, wird ebenfalls dargelegt.

Hinweis: Beschränkte Platzzahl - eine frühzeitiger Ticketkauf empfiehlt sich.

Anmeldung: Villa Boveri

---

Käse & Wein Célébration
Donnerstag, 16. November 2023
Villa Boveri, Baden

Käse und Wein haben viele Gemeinsamkeiten. Beides sind Naturprodukte und stark von der Herkunft geprägt. Dieser Anlass soll das Bewusstsein für gut gereiften Rohmilchkäse und seinen Genuss, kombiniert mit erlesenem Wein fördern.
Bei jedem Gang wird jeweils eine spezielle Käsefamilie mit dem dazu passenden Wein vorgestellt. Die einzelnen Geschmackserlebnisse werden dabei von Rolf Beeler, Maître Fromager, erläutert.Es wird alles über die Herstellung, die Geschichte und den Charakter der verschiedenen Käse erklärt. Weshalb gute Käse aus Rohmilch hergestellt sind und welchen Einfluss die Lagerung hat, wird ebenfalls dargelegt.

Hinweis: Beschränkte Platzzahl - eine frühzeitiger Ticketkauf empfiehlt sich.

Anmeldung: Villa Boveri

---

Chefs United
Samstag, 25. November 2023
Bürgenstock Resort

Ein Symposium der kulinarischen Exzellenz
Eine Kostprobe legendärer Küchen und Produkten. Nie zuvor gab es eine gastronomische Zusammenkunft wie diese, welche einige der legendärsten Luxushotels der Welt vereint. Betreten Sie die Welt exquisiter Genüsse und probieren Sie einzigartige Kreationen an den Kochstationen, inkl. Käsebuffet von Beeler's Käse.
Eine einmalige Gelegenheit für alle, die kulinarisch Neues entdecken möchten.

Mehr Infos & Tickets: Bürgenstock

---

Filmvorführung inkl.
Käse & Wein Degustation
Sonntag, 3. Dezember 2023
Restaurant Neuhof, Bachs

Vorführung "The Master of Cheese" - der Film über den einzigartigen Käser Willi Schmid. Anschliessend Degustation von Käse und Wein mit Maître Fromager Rolf Beeler und Winzer Gianmarco Ofner vom Weingut Pircher.

Film, Käse und Wein Degu: Fr. 98.-
Start: 16.00 Uhr
Reservationen unter: info.neuhofbachs@gmail.com

Restaurant Neuhof Bachs

---