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Pop-Up Fondue Châlet «Helvti-Chäschtli»
29. Oktober 2024 bis 01. Februar 2025
Hotel Restaurant Bar Helvetia, Zürich

Freuen Sie sich auf das wohl bekannteste helvetische Gericht mit einer grossen Portion Detail-Liebe. Die Hausmischung ist das Resultat einer ganz speziellen, gastronomischen «ménage à trois»: Zusammen mit dem Restaurant Helvetia, dem Weinexperten Martel und dem bekannten Maître Fromager Rolf Beeler wird jedes Jahr eine neue Fonduemischung kreiert: die Jahrgangsmischung.

Dazu überraschen raffinierte Schweizer Vorspeisen und die eigens erdachten Beilagen zum Eintauchen in den Käse («Tünklimenü»).

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Krug Chalet
1. November 2024 bis 28. Februar 2025
The Dolder Grand, Zürich

Es ist inzwischen legendär, DAS Fondue, das Heiko Nieder und Maître Fromager Rolf Beeler jährlich kreieren und in Kombination mit köstlichen Beilagen und einer Flasche Grande-Cuvée-Champagner des Hauses Krug zu einem saisonal-kulinarischen Highlight machen. Vorspeisen und Desserts werden à la carte gewählt, die einzigartige Atmosphäre im Krug Chalet ist inklusive.

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Humbels Fonduehütte
13. November 2024 bis 6. Januar 2025
Bahnhofplatz, Baden

FIGUGEGL'n - "Fondue isch guet und git e gueti Luune"
Tausend Lichter, der Duft nach Glühwein und gesel­lige Momente -
das ist die Weih­nachts­zeit. Das stim­mungs­volle Zentrum des Winterzau­bers liegt auf dem unteren Bahn­hofplatz in Baden – mit Humbel's Fonduehütte, Bren­ner­schopf und Fami­lien-Feuer­stelle.

Öffnungs­zeiten Humbels Fonduehütte
täglich 17.30 - 23 Uhr
24./25./26. Dezember 2023 bleibt die Fonduehütte geschlossen.

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Das grosse Rohmilchkäse-Gipfeltreffen
mit Rolf Beeler & Jean-François Antony
Mittwoch, 05. März 2025
Landhotel Hirschen, Erlinsbach

Jean-François Antony und Rolf Beeler sind wieder zusammen auf der kulinarischen Hirschenbühne mit ihren unglaublichen Rohmilchkäsen.

Beide präsentieren gleichzeitig in 4-Gängen ihre Favoriten und ihre Winzerfreunde kredenzen Weine aus dem Elsass und dem Waadtland.

Fr. 190.00 inklusive besten Rohmilchkäse, Weinen, Wasser und Kaffee

Kommentare von den “World-Cheese Cracks” Jean-François und Rolf

Buchen Sie jetzt ONLINE oder telefonisch unter 062 857 33 33 oder Email an [email protected]

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