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Pop-Up Fondue Châlet «Helvti-Chäschtli»
29. Oktober 2024 bis 01. Februar 2025
Hotel Restaurant Bar Helvetia, Zürich

Freuen Sie sich auf das wohl bekannteste helvetische Gericht mit einer grossen Portion Detail-Liebe. Die Hausmischung ist das Resultat einer ganz speziellen, gastronomischen «ménage à trois»: Zusammen mit dem Restaurant Helvetia, dem Weinexperten Martel und dem bekannten Maître Fromager Rolf Beeler wird jedes Jahr eine neue Fonduemischung kreiert: die Jahrgangsmischung.

Dazu überraschen raffinierte Schweizer Vorspeisen und die eigens erdachten Beilagen zum Eintauchen in den Käse («Tünklimenü»).

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Krug Chalet
1. November 2024 bis 28. Februar 2025
The Dolder Grand, Zürich

Es ist inzwischen legendär, DAS Fondue, das Heiko Nieder und Maître Fromager Rolf Beeler jährlich kreieren und in Kombination mit köstlichen Beilagen und einer Flasche Grande-Cuvée-Champagner des Hauses Krug zu einem saisonal-kulinarischen Highlight machen. Vorspeisen und Desserts werden à la carte gewählt, die einzigartige Atmosphäre im Krug Chalet ist inklusive.

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Käse & Wein Célébration
mit Rolf Beeler
Donnerstag, 20. Februar 2025
Gasthof Sternen, Wettingen

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Käse & Wein Célébration
mit Rolf Beeler
Donnerstag, 27. Februar 2025
Mövenpick Wein, Wettingen

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Das grosse Rohmilchkäse-Gipfeltreffen
mit Rolf Beeler & Jean-François Antony
Mittwoch, 05. März 2025
Landhotel Hirschen, Erlinsbach

Jean-François Antony und Rolf Beeler sind wieder zusammen auf der kulinarischen Hirschenbühne mit ihren unglaublichen Rohmilchkäsen.

Beide präsentieren gleichzeitig in 4-Gängen ihre Favoriten und ihre Winzerfreunde kredenzen Weine aus dem Elsass und dem Waadtland.

Fr. 190.00 inklusive besten Rohmilchkäse, Weinen, Wasser und Kaffee

Kommentare von den “World-Cheese Cracks” Jean-François und Rolf

Buchen Sie jetzt ONLINE oder telefonisch unter 062 857 33 33 oder Email an [email protected]

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Käse & Wein Célébration
mit Rolf Beeler
Donnerstag, 23. Oktober 2025
Villa Boveri, Baden

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Käse & Wein Célébration
mit Rolf Beeler
Dienstag, 4. November 2025
Villa Boveri, Baden

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