Käse & Wein Célébration
in der Weinstube Alter Torkel
Jenins
Mittwoch, 25. Oktober 2017

Wenn sich ein exzellenter Käsekenner und herausragende Weinbauern treffen, dann gibt es einen spannenden Abend im Torkel.
Am 25. Oktober 2017, 19.00 Uhr kommt es zur speziellen Begegnung zwischen Rolf Beeler, dem bekanntesten Käse Sommelier der Schweiz und Francisca und Christian Obrecht vom Weingut Sonne in Jenins.
Eine Reservation für Mittwoch, 25. Oktober ist unbedingt empfehlenswert, wir freuen uns auf Sie und darauf, mit Ihnen einen interessanten Abend zu verbringen!

Käse & Wein Dinner
im Restaurant Salzhaus
Solothurn
Donnerstag, 2. November 2017

Mehrgängiges Essen, bei dem perfekt reifer Rohmilchkäse in seinem Rohzustand und parallel verarbeitet in einer Speise serviert werden.
                    Die einzelnen Gänge werden informativ und unterhaltsam von Rolf Beeler kommentiert.
Gleichzeitig erzählt Rolf Beeler die Lebensgeschichte des Käses – von der Entstehung bis zum 4 Jahre gereiften Käse.

Käse & Wein
im Weinkeller Riegger
Wallisellen
Dienstag, 7. November 2017

Wein und Käse bieten ein fast unerschöpfliches Potenzial an Geschmackswelten. Welche Weine harmonieren zu Ziegen-, Schafs- oder Käse aus Kuhmilch? Weisse, rote, süsse oder gar Portweine? Dieser Degustationskurs gibt keine abschliessenden Antworten, aber ein paar überraschende Inspirationen. Die gereichten Käse kommen aus den Kellern von Maître Fromager Rolf Beeler.

Käse & Wein
im Weinkeller Riegger
Birrhard
Mittwoch, 8. November 2017

Wein und Käse bieten ein fast unerschöpfliches Potenzial an Geschmackswelten. Welche Weine harmonieren zu Ziegen-, Schafs- oder Käse aus Kuhmilch? Weisse, rote, süsse oder gar Portweine? Dieser Degustationskurs gibt keine abschliessenden Antworten, aber ein paar überraschende Inspirationen. Die gereichten Käse kommen aus den Kellern von Maître Fromager Rolf Beeler.

Käse & Wein Célébration
im Mövenpick Weinkeller
Wettingen
Donnerstag, 9. November 2017

Der «Schweizer Käsepapst» Rolf Beeler gibt Einblick in die Kombinationsvielfalt des Naturprodukts mit Wein. Die Kombination hat schon die alten Römer begeistert und im Laufe der Jahrhunderte verändert. Finden Sie heraus, welches Zusammenspiel Ihren Gaumen kitzelt und Ihre Geschmacksnerven stimuliert. Zusammen mit auserlesenen Weinen «erzählen wir nicht nur Käse»!