Academie du vin
Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich
​Donnerstag, 23. Mai 2019

Atelier Käse & Wein
Maître Fromager Rolf Beeler verrät Ihnen alles über die Herstellung, die Geschichte und den Charakter der verschiedenen Käse. Joachim Günther von der Académie du Vin führt durch den Abend und kommentiert die Weine: vom säurebetonten Riesling bis zum schweren Ruby-Port. Dazu geniessen Sie in vier Gängen 20 verschiedene Käsesorten, darunter Frisch- und Weissschimmelkäse, Rotschmier-, Halbhart- und Hartkäse sowie Blauschimmelkäse und Sbrinz.
Für jeden Käse- und Weinliebhaber ein absolutes Muss!

The Epicure
The Dolder Grand, Zürich
Sonntag, 8. September 2019

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Mehr Infos folgen..

Academie du vin
Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich
​Dienstag, 29. Oktober 2019

Atelier Käse & Wein
Maître Fromager Rolf Beeler verrät Ihnen alles über die Herstellung, die Geschichte und den Charakter der verschiedenen Käse. Joachim Günther von der Académie du Vin führt durch den Abend und kommentiert die Weine: vom säurebetonten Riesling bis zum schweren Ruby-Port. Dazu geniessen Sie in vier Gängen 20 verschiedene Käsesorten, darunter Frisch- und Weissschimmelkäse, Rotschmier-, Halbhart- und Hartkäse sowie Blauschimmelkäse und Sbrinz.
Für jeden Käse- und Weinliebhaber ein absolutes Muss!

Ausgebucht
Käse & Wein Célébration mit Rolf Beeler
Villa Boveri, Baden
​Mittwoch, 20. November 2019

Käse und Wein haben viele Gemeinsamkeiten. Beides sind Naturprodukte und stark von der Herkunft geprägt. Hinter grossen Weinen und guten Käsen stehen Persönlichkeiten, die ihr Produkt mit Liebe und Engagement pflegen. Ein kulinarischer Abend mit Rolf Beeler, Maître Fromager.