The Epicure Final
The Dolder Grand, Zürich
Sonntag, 16. September 2018

Am Sonntag gipfelt das Festivalereignis THE EPICURE in seinem erlebnisreichen Finale. Wer schon immer einem kulinarischen Meister auf die Finger schauen wollte, kommt hier ins Schwelgen. Chef Fine Dining Heiko Nieder hat dazu 10 Sterneköche, einen Star-Patissier und Bartender geladen. Und natürlich ist auch Rolf Beeler & Team mit einem Käsebuffet vor Ort.

Academie du vin mit Rolf Beeler
Hotelfachschule Belvoirpark, Zürich
Mittwoch, 7. November 2018

Der engagierte Maître Fromager Rolf Beeler erklärt Ihnen alles über die Herstellung, die Geschichte und den Charakter der verschiedenen Käse. Joachim Günther führt durch den Abend und kommentiert die Weine. Vom säurebetonten Riesling bis zum schweren Ruby-Port. Dazu geniessen Sie in vier Gängen 20 verschiedene Käsesorten. Frisch- und Weissschimmelkäse, Rotschmier-, Halbhart- und Hartkäse, bis zu Blauschimmelkäse und Sbrinz.
Für Käse- und Weinliebhaber ein aboslutes Muss und ein erlebnissreicher sowie informativer Abend.

AUSGEBUCHT
Käse & Wein Célébration mit Rolf Beeler
Villa Boveri, Baden
​Donnerstag, 8. November 2018

Käse und Wein haben viele Gemeinsamkeiten. Beides sind Naturprodukte und stark von der Herkunft geprägt. Hinter grossen Weinen und guten Käsen stehen Persönlichkeiten, die ihr Produkt mit Liebe und Engagement pflegen. Ein kulinarischer Abend mit Rolf Beeler, Maître Fromager.

Käse & Wein Célébration mit Susanne Klemenz
Freizeitwerkstatt, Oberentfelden
​Dienstag, 23. Oktober 2018

Ein lustvoller Abend für Geniesser
Für alle, die mehr über Käse und die dazu passenden Weine erfahren möchten.
Zu den Erzählungen servieren wir Ihnen rund 20 Sorten Rohmilchkäse, aufgeteilt in 4-Gänge, serviert mit jeweils einem dazu passenden Glas Wein.

Käse & Wein Célébration mit Susanne Klemenz
Im Theo, Aarau
​Donnerstag, 20. November 2018

Ein lustvoller Abend für Geniesser
Für alle, die mehr über Käse und die dazu passenden Weine erfahren möchten.
Zu den Erzählungen servieren wir Ihnen rund 20 Sorten Rohmilchkäse, aufgeteilt in 4-Gänge, serviert mit jeweils einem dazu passenden Glas Wein.
Anmeldung bitte direkt an Susanne Klemenz: Telefon 078 822 87 47; mail@susanneklemenz.ch

Käse & Wein Célébration mit Rolf Beeler
Villa Boveri, Baden
​Mittwoch, 23. Januar 2019

Käse und Wein haben viele Gemeinsamkeiten. Beides sind Naturprodukte und stark von der Herkunft geprägt. Hinter grossen Weinen und guten Käsen stehen Persönlichkeiten, die ihr Produkt mit Liebe und Engagement pflegen. Ein kulinarischer Abend mit Rolf Beeler, Maître Fromager.