Die Käse-Tipps von Maître Fromager Rolf Beeler
Rolfs Käse-Einmaleins
Käse wird nach verschiedenen Kriterien spezifiziert. Auch in unserem Shop. Hier erfahren Sie die wichtigsten Fachausdrücke.
|
Rolfs Manifest für Rohmilch
Nur ein Käse aus Rohmlich ist ein guter Käse. Rolf setzt sich seit 40 Jahren für Rohmilchkäse ein. Lesen Sie weshalb.
|
Rolfs Tipps zu Käse und Wein
Käse und Wein war schon bei den alten Römern eine Liebesaffäre. Rolf erklärt Ihnen, worauf Sie bei der Kombination achten sollen.
|
