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Selection Rolf Beeler
Die Idee der Selection Rolf Beeler war ursprünglich mit einer Auswahl an bester Schweizer Käse das Ausland zu erobern, mit unserem Namen als Garant für die höchste Qualität. Das ist uns gelungen. 1998 wurde die Selection das erste Mal an der internationalen Slow-Food-Messe " Salone del Gusto" in Turin vorgestellt und fand grosse Anerkennung. Heute findet man die Selection Rolf Beeler auf der Speisekarte von über 120 Spitzenrestaurants in Deutschland, England, Schweiz und in den USA. Mehrere internationale Preise wurden bereits gewonnen und in den USA wurden 17 der 18 Käse aus der Selection vom "Robert Parker" für Käse, Max McCallen mit outstanding, 90 Punkte bewertet.
18 ausgereifte Rohmilch-Käse in der SELECTION ROLF BEELER
Heute besteht die SELECTION ROLF BEELER aus 18 optimal ausgelagerten Rohmilch- Käsen aus kleinen Dorfkäsereien. Wegen den eher kleinen Mengen, die zur Verfügung stehen kann es natürlich auch zu Engpässen führen. Käse von der SELECTION ROLF BEELER hat es also einfach solange es hat
